Mejores tipos de barbacoas según su uso
Ya estamos muy cerca del verano y esos días soleados sin fin, y que mejor que preparar en esos días una barbacoa con amigos y familia para disfrutar tiempo de calidad y diversión. En donde mientras comes algo rico puedas aprovechar el aire libre y ponte al día con la vida de tus seres queridos.
Y lo mejor es que puedes hacer la barbacoa en un jardín o un balcón, cualquier lugar en el exterior será perfecto. Lo cual significa una razón para elegir la barbacoa correcta para el espacio que tenemos. Por ello es importante tomarse el tiempo para investigar todas las diferentes tipo de barbacoas que hay y cuál se acopla a lo que estás buscando.
Al investigar acerca de las barbacoas hay ciertos factores que es muy crucial que tomes en cuenta, el precio es uno de estos factores al igual que el tiempo que tengas estimado para usarla y lógicamente el espacio en donde pretendas colocarla. Otro factor importantísimo es como te guste el asado puesto si prefieres el ahumado, lo más factible es una barbacoa tradicional.
Antes de planear la barbacoa familiar o con amigos, veamos que tipos existen y las ventajas y desventajas que posee cada una de estas, para que al conocer cada una de sus características puedas escoger la de tu preferencia.
Índice del post
Barbacoa de obra
Esta barbacoa es perfecta para terraza y jardines amplios que cuenten con un espacio suficiente como para ponerla y que ese espacio que se elija sea para cocinar, usualmente están hechas con ladrillos refractarios u hormigón, son bastante sólidas lo que las hace estables y difícil de derribar.
Dependiendo del espacio con el que cuentes puedes colocarle accesorios a tu barbacoa, se puede componer por distintos módulos adaptándose a que tanto uso le darás. Los elementos que le puedes poner son hornos, algunas repisas, parrilla y bancadas. Con el fin de personalizarla para cada quien.
Ventajas
Son fáciles de mantener
La barbacoa de obra que se tiene en terrazas o jardines son sencillas de mantener y esto se debe a que son muy resistentes. Solo debes siempre mantenerla lo más limpia posible si es que la empleas mucho.
Puedes personalizarlas
Al ser barbacoa de obra como su palabra lo dice, puedes modificarla casi toda, quedando ya en tu criterio como la quieras y que tanto dinero cuentes para remodelarla. Inclusive puedes conectarla a alguna chimenea que tengas que ser de mayor amplitud
Son eternas
Quizá esta sea la mejor ventaja que tengan, pero si son duraderas una vez instalada en tu patio estas estarán ahí por siempre. Y aunque su precio sea elevado, es una adquisición muy rentable.
Combustible fácil de conseguir
La barbacoa de obra emplea el mismo combustible que las barbacoas de madera, gas y carbón, siendo muy sencillo conseguirlo en cualquier sitio, y si ya los tenías, pues mejor aún porque puedes aprovecharlos al máximo
Desventajas
La instalación es complicada
A diferencia de las demás barbacoas como la barbacoa portátil, la barbacoa de obra al instalarse en un lugar se quedará fija ahí no la podrás mover, además que instalarla requiere esfuerzo y tiempo
Debes contar con un buen presupuesto
Necesitarás contar con una cantidad de dinero más alta que con las otra barbacoa, pero teniendo como ventaja que a medida que pase el tiempo a largo plazo será la más económica, ya que es muy duradera
Las barbacoas de obra más vendidas
Al adquirir una barbacoa de obra estás haciendo una gran inversión, por lo que es importante que sepas cuáles son las más demandas del mercado y que características poseen, aquí te presentamos cuatro de las más vendidas en conjunto con algunos datos de ellas.
Barbacoa IMEX El Zorro 71527
Esta excelente barbacoa para leña y carbón es lo que necesitas para tus reuniones familiares y de fin de semana. Su gran calidad viene de la mano de un fabricante reconocido, por lo que te durará mucho tiempo. Por otra parte, te permite usar también carbón vegetal, así que ya tienes lo que necesitas para este verano. Con sus medidas de 61x40x148cms ofrece espacio para preparar varias carnes a la vez.
Barbacoa ladrillo y hormigón Alcoa XL
Si tus reuniones suelen incluir a muchísimos invitados, esta opción de barbacoa Alcoa XL es la mejor para ti. Se trata de una barbacoa con campana que trabaja con leña y carbón fabricada de hormigón y ladrillos. Sus medidas de 86.50x58x225cm la convierten en tu aliada cuando se trata de asar muchas carnes y alimentos en poco tiempo.
Barbacoa ladrillo y hormigón Mafra con Bancada Plus
Otra excelente opción es esta barbacoa de ladrillo y hormigón. Se trata de una churrasqueira con cemento y ladrillo refractario que potencia la transmisión de calor y cocción. Incluye una campana para el humo y medidas de 165x58x245cm para reuniones con muchas personas.
Barbacoa de Hormigón ZON Movelar
Esta churrasqueira fabricada con ladrillo y hormigón será tu nueva compañera en las barbacoas de los fines de semana. Cuenta con una rejilla metálica con excelente captación de calor, acepta madera y carbón y tiene unas medidas precisas para reuniones de mediano tamaño. Las carnes tendrán la cocción que necesitas y estarán en su punto exacto de máximo sabor.
Barbacoa de carbón o leña
Para los amantes de los asados esta suele ser su barbacoa favorita y es el modelo de barbacoa que es más demandado por las personas. Son recomendables para principiantes como también para expertos, ya que son versátiles. Los precios de estas barbacoas son menos costosos en comparación.
Se adaptan a cualquier espacio en donde quieras ponerlas, además vienen con rueditas incorporadas que hace que movilizarlas sea bastante sencillo. Las hay de diferentes formas cuadradas y redondas, luego de un tiempo bastante largo podrás degustar tus pescados y carnes con el más fino olor y sabor a ahumado
Ventajas
El sabor es mucho mejor
Nada se compara con el sabor que da el carbón, le da ese toque ahumado a todos los alimentos que prepares, te quedan unas increíbles costillas a la barbacoa . También depende del tipo de carbón que uses, ya que puedes aumentar o matizar los sabores
No ocupan mucho espacio
A diferencia de la barbacoa de obra, esta no necesita un amplio espacio, inclusive se adapta al espacio en el que quieras ponerla. Hay tanta variedad de barbacoas de carbón que existen unas que caben perfecto en una mesa y quedan como centro de mesa.
Son sencillas de mantener
Como no cuenta con despliegues para poner utensilios o accesorios hace mucho más fácil su limpieza, solo debes usar un cepillo que sea de metal específico para barbacoas y le pones un poco de jabón y agua y con eso será más que suficiente.
Hay distintos modelos y precios
La barbacoa de carbón es compatible con casi todos los presupuestos, pues si tu presupuesto es pequeño hay muchos modelos que no son tan grandes que serán perfectos para ti. Se ajusta a lo que necesites, van desde los modelos más sencillos hasta los más elaborados
Desventajas
Encienden lento
Para poder poner los alimentos en ella debe pasar una cantidad de tiempo que para algunas personas puede ser mucho. Esto puede llegar a desesperarlas pues la parrilla deberá estar encendida al menos 45 minutos antes de poder usarla.
Debes ser cuidadoso
Las barbacoas de carbón tienden a ser más propensas a llegar a crear incendios, por ello es importante que tomes precauciones y tengas cuidado a acercarte al fuego.
Produce mucho humo
No son precisamente las barbacoas más ecológicas, pues emiten una cantidad considerable de humo. Debes tener esto en cuenta si quieres comprarla.
Las barbacoas de carbón más vendidas
Si ya te has decidido por adquirir la barbacoa de carbón, aquí encontrarás las mejores de mercado y así sepas cuál es la correcta para ti y puedas hacer una estupenda barbacoa de jardín.
Barbacoa de carbón Weber Compact Kettle
Este es el modelo más común que casi todas las personas emplean, tiene dos ruedas que te permiten que transportarla sea muy fácil. Cuenta con espacio en donde poner utensilios que te servirán a la hora que estés asando o cocinando cualquier otra cosa.
Barbacoa de carbón Tepro Toronto Click
Es fácil de armar y cabe en todos lados. Tiene una parrilla bastante grande que te permite cocinar varias cosas a la vez, es un modelo novedoso, ya que cuenta con control para medir la temperatura en la que se cocinan los alimentos
Barbacoa portátil de carbón y leña SunJas
La barbacoa portátil Sunjas tiene una forma óptima de bola para darle uniformidad y tener resultados increíbles en la cocción. Es perfecta para tu fiesta de barbacoa gracias a su superficie de 43 cm de diámetro. Con ella se pueden hacer barbacoas para 6 personas sin problema. Incluye tecnología de ventilación de aire, es muy duradera gracias a su material de acero inoxidable y fácil de mover.
Barbacoa de carbón sin humo portátil
Este es un modelo de barbacoa sin humo diferente, pues funciona con 4 pilas AA y no emite humo. Como la llama y el carbón no hacen contacto con la comida, evitarás sustancias dañinas. Además, la construcción de dos capas lo aísla de manera efectiva para que pueda usar la parrilla en la mesa del comedor. La parrilla calienta rápidamente, tiene materiales de gra calidad y su diseño redondo le da un toque clásico. Por otra parte, puedes llevarla a donde quieras pues resulta fácil de trasportar. Para reuniones de 2 a 5 personas, es una barbacoa excelente.
Barbacoa de carbón Weber Original Kettle
Esta barbacoa tiene una tapa en acero esmaltado que ayuda a conservar la temperatura y que la cocción sea uniforme. Su termómetro incorporado asegura un calor correcto y los ganchos en los lados hacen que tengas siempre tus herramientas a la mano. Su sistema de limpieza elimina cualquier rastro de ceniza, también es muy segura, pues el mango de la tapa se mantiene ventilado para evitar sobrecalentarse.
Barbacoa de gas
Si no cuentas con mucho tiempo y quieres un asado rápido, las barbacoas de gas son ideales para ti, pues al presionar un botón, tendrás tu asado en tan nada más unos minutos. Haciendo ahorrar tiempo para que disfrutes más con familia o amigos. Estas barbacoas poseen un sistema que las hace poder ajustarla como quieras y así controlar la temperatura.
A pesar de no contar con el usual molesto humo, no te preocupes de que de igual forma esta barbacoa de gas deja ese sabor ahumado que tanto nos gusta, su mayormente es elevado debido a su procesamiento.
Ventajas
Puedes hacer distintos tipos de cocinado
Te será posible realizar una barbacoa clásica hasta las recetas elaboradas que se te puedan ocurrir, y mediante su tapa se vuelve un increíble horno, lo que hace que las posibilidades en esta barbacoa de gas sean infinitas para todo lo que quiera preparar
Solo presionando un botón la puedes encender
Solo deberás esperar unos 5 minutos que esté bien caliente para empezar a realizar tu asado, al ser tan sencillo encenderla verás que ya no te dará pereza invitar a tus amigos y familia a hacer barbacoa, porque estarás haciendo muy bien si decides comprar una.
No genera humo
Usualmente, estamos acostumbrados a que las barbacoas produzcan una enorme cantidad de humo, pero con una barbacoa de gas dejarás de preocuparte por esto, mediante los difusores es que no genera humo, ya que estos retienen la grasa que es producida al cocinar. Es una barbacoa sin humo
No crea ceniza
Esto hace que sea mucho más amena a la hora de limpiar la barbacoa, puesto que se ensucia mucho menos. Y en caso de que la tapa adquiera sucio, se puede calentar la zona por 15 minutos aproximadamente, lo que hará que la suciedad que estuviese pegada se vaya desvaneciendo
Desventajas
Las barbacoas de gas pesan
Y esto es debido a que es necesario cargar con una bombona de gas a donde sea que la movilizas, por lo que se puede volver incómodo y bastante agotador
Los precios del combustible suben
Los precios del gas butano y propano van de la mano, casi siempre con las subidas y bajadas del costo del petróleo, es un punto a considerar si adquieres la barbacoa de gas.
Las barbacoas de gas más vendidas
Actualmente, las barbacoas de gas se han vuelto imprescindibles en la mayoría de las casas por su diseño innovador y por su fácil uso, aquí te aminoras tu importante decisión recopilando las 3 barbacoas de gas más vendidas
Barbacoa de gas portátil Weber Go-Anywhere
Literalmente, puedes llevar esta barbacoa contigo como si fuera una maleta. Y es que su ligero peso y versatilidad la hacen perfecta para picnics, viajes, reuniones, etc. La parrilla cuadrada también es genial cuando buscamos un punto de cocción diferente. La temperatura constante previene la oxidación y permite cocinar igual de bien carnes como verduras.
Parrilla barbacoa Flores Cortés 33721
Esta parrilla cocina estando cerrada, lo que ayuda a ingresar hasta la parte más interna de las carnes que coloquemos en ella. Al abrir la plancha a un lado y apoyarla sobre su pata adicional, podemos tener una versátil mesa que servirá para colocar nuestros utensilios de cocina. Incluye un paellero de gas vitrificado de 20cm, un regulador y manguera, además de recoge grasas, bandeja central y estar hecha de pintura anti calórica.
Barbacoa eléctrica o plancha
Las barbacoas eléctricas son inmejorables, nada más requieren de un enchufe y listo, son muy comunes entre vecinos debido a que como no producen humo no le causan molestia a nadie. La temperatura se ajusta de manera sencilla, por lo que no hay que ser un experto para aprender a usarla.
En un balcón, en una terraza, un estacionamiento, cualquier lugar en el que tengas la oportunidad de hacer una barbacoa con la eléctrica te será muy práctico y haces tu barbacoa de jardín.
Ventajas
Son perfectamente portátiles
Trasladarlas sin ningún problema a un lugar donde solo tenga que haber un enchufe es muy fácil. Es una barbacoa portátil que te dará tiempo con tu familia, amigos y vecinos, ya que no debes estar al pendiente de ella.
No gastarás en combustible
Ni combustible, ni carbón, ni mucha menos leña. Ahorras tiempo y dinero, puesto que no deberás de buscar ninguna de estas opciones
No contaminan al medio ambiente
Como no generan ninguna clase de humo, son bastante ecológicas y amigable con el ambiente. Incluso las puedes usar dentro de tu casa sin ningún inconveniente
Son limpias
No producen ningún tipo de suciedad, puedes limpiarla con un pañito húmedo y quedarán como nuevas. Esto puede ser muy útil cuando no tenemos mucho tiempo para realizar la limpieza.
Desventajas
Tamaño
Debido a su tamaño pequeño no suelen ser muy útiles para barbacoas familiares, grandes o alguna fiesta. Por ello, ten en cuenta este punto para ahorrarte molestias a la hora de usarla.
Menor sabor
A diferencia de ese sabor ahumado que obtienes con la barbacoa de carbón, con esta barbacoa obtendrás un sabor más neutro.
Las barbacoas eléctricas más vendidas
Aquí están los modelos de barbacoas eléctricas que más se han vendido, por lo que te los recomendamos y ojalá te sean de mucha ayuda.
Barbacoa eléctrica de sobremesa Cecotec PerfectSteak 4200
Esta barbacoa eléctrica tiene una potencia de 2.400W para cocinar carnes, pescados y verduras en tiempo récord. Además, es muy resistente pues su parrilla es de acero inoxidable para calentar con rapidez. Puedes ajustar la altura en 3 niveles, tiene un sistema de seguridad que impide usar la barbacoa cuando no está correctamente montada y bandeja recoge grasas para limpiarla rápidamente.
Barbacoa eléctrica sin humo Jata BQ101
Con la barbacoa eléctrica sin humo Jata rescatarás el auténtico sabor de una barbacoa tradicional sin humos ni olores molestos. Se puede adaptar a dos alturas de acuerdo a los alimentos a cocinar, además de que tiene una bandeja de acero inoxidable que puedes llenar de agua para echar algunas especias aromatizantes. Limpiarla es muy fácil, pues solo necesitas un paño húmedo.
Plancha eléctrica XXL Princess Chef Premium
Esta plancha eléctrica XXL es perfecta para familias y cenas de 6 a 8 personas. Su medida de 60x36cm permite una buena distribución de los alimentos a cocinar, además de calentar rápidamente. Su parrilla es de aluminio fundido con revestimiento antiadherente, de modo que no se deforma ni necesita de aceite o mantequilla. Las asas siempre se mantienen frías al tacto gracias a su sistema de ventilación. El cable de alimentación extraíble mide 1.5 metros e incluye un termostato para que controlemos correctamente la temperatura. Es muy fácil de limpiar y más fácil de guardar, así que no la descartes como opción ideal para ti.
Barbacoa Eléctrica Cecotec PerfectSteak 4250 Stand
La barbacoa eléctrica de la línea Cecotec tiene una potencia de 2.400W para preparar alimentos rápidamente. Sus tres niveles de altura son excelentes para adaptar la cocción al tipo de alimento. Cuenta con dos soportes laterales y uno inferior que permite ampliar nuestra zona de trabajo al cocinar. La parrilla es de acero inoxidable, lo que ayuda a distribuir el calor de mejor manera, tiene un panel cortavientos para que el viento no afecte el calor de la barbacoa. Finalmente, su bandeja recoge grasas elimina los residuos y exceso de grasa con sencillez.
Ahora que ya conoces los diferentes tipos de barbacoas, sus características y sus ventajas y desventaja, nada más te toca elegir cuál es la que te sirve y se adapta a la zona y espacio con el que cuentes.
